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反应釜中通常使用的是磁力搅拌器，搅拌器的作用是为了增加反应的速率或强化物质的传递，增加传热过程，保证物料的均匀性。在反应釜的工艺过程中对搅拌应有如下需求：混合、搅拌、悬浮和分散四种。
混合是通过搅拌器的作用，使不同比重、粘度的物料混合均匀。
搅拌是通过搅拌器的作用，使物料强烈流动，以提传热及传质效率。
悬浮是通过搅拌，使在液体中可能沉降的固体颗粒或液态悬浮在液体介质中，分散是通过搅拌作用，使气体、液体或固体分散在液体介质中，增大不同物相间的接触面积，加快传热和传质过程。
电加热反应釜期检查维护保养要注意什么
电加热反应釜在开展应用的情况下，先务必要留意创建且有完善的定期检查维护保养的规章制度，这样一来，不仅是反应罐，全部生产制造工业设备都务必要有一个详尽周密且立即合理地维护保养方案；以后，就电加热器反应罐的脏物应当立即清除。在清除全过程中，切勿应用硬实、锐利的金属材料棍子，理应挑选木棍、详细的竹棒、塑胶棒等柔韧度不错的辅助软件来开展脏物清除。完全查验电加热器反应罐的搅拌装置，机器设备的搅拌装置是承担搅拌原材料的驱动力组织 ，由于长期转动会导致的向心力，因而搅拌装置上的螺钉和别的连通性设备要查验是不是融合密不可分，若是出現松动状况应妥善处理而且试运转，保证搅拌装置可以信赖。非常容易遭受毁坏里，传动部件、密封情况、搅拌器等部件都需要仔细检查，因为任何一个部件发生故障就会马上影响到这个反应釜系统的运行。
发酵罐当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌用来通入菌体生长所需要的空气或氧气，罐体的顶盘上有控制传感器，常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。
发酵罐是利用机械搅拌器的作用，使经过过滤的无菌空气与发酵醪液充分混合，促使氧气在醪液中充分均匀溶解，以保障微生物生长、繁殖、代谢所需的氧气。这类发酵罐适用性强，是目前生产上重要的反应器。不需要空气压缩机，在搅拌过程中自动吸入空气。多用于发酵和酵母增殖的发酵生产。无搅拌传动装置，是借助培养液的密度差完成液体的循环。常用来生产SCP和处理废水
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