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在蒸发结晶过程中，过饱和度的产生速率取决于蒸发速率，即设备的蒸发强度。蒸发强度愈大，其产生过饱和度的速度愈快，越易形成过高的过饱和度。而过饱和度的消除主要依赖于晶体的自发成核和晶体的成长过程。如果在结晶器内，具有足够的晶体表面和较快的成长速率，由蒸发所产生的过饱和度，能全部成长在晶体表面上，溶液的过饱和度主要靠晶体成长及时消除，不会使溶质以成核过程来消除过饱和度，从而不会产生大量的晶核。
废热蒸发器主要有两种形式：
1、如果工厂有富余的低压蒸汽，可以直接利用低压蒸汽作为热源，驱动传统多效蒸发器来处理废水，也可以通过低压蒸汽做常压低温蒸发。
2、如果工厂有热的尾气、空气、烟气等，可以利用该热量做常压低温蒸发。
常压低温蒸发的原理是利用不同温度的空气含水率不一样的特点，将空气加热带走废水中的水分，再通过降低空气温度，使空气中的水分剥离，从而达到蒸发的目的，常压低温 蒸发的能耗非常低，因为其利用废热的原因，蒸发一吨水的费用常常在10~30元左右。
另外常压低温蒸发系统由于其蒸发原理不同，设备可以采用塑料、玻璃钢材质，设备的投资低，不会存在腐蚀、结垢等风险。
一，有些时候，为了保证蒸发速度、提高蒸发效率，同时为了让蒸发过程中减少结垢情况，厂家要及时对单效蒸发器进行清洗等处理（比如使用强制循环泵、化学清洗、电磁处理）来减少单效蒸发器表面的大量污垢，这些操作会消耗额外的能源，导致单效蒸发器在非蒸发的过程中耗费大量能源。但是如果放任单效蒸发器上的结垢一直存在，那么只会导致整个蒸发中，蒸发效率变慢、效果变差，这样依然会浪费能源。
二，单效蒸发器在蒸发过程中，其传热系数不够大，那么传热的效果就不会好。这相当于是一种能源浪费，因为有部分能源无法用于蒸发过程。所以当单效蒸发器的传热系数不够高时，厂家要及时找到原因并且解决这个问题。
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